Nos fromages
Découvrez nos fromages au goût authentique.
Vieurals
Fourme Entre Deux
Fourme vieille
Cartayrou
Tomette
Rioudis
Brebis
Tome fraiche
La faisselle
Crème fraiche
Beurre de barate
Une fois que le fromage est fait à partir du lait, on récupère le petit lait (lactosérum: liquide restant après la fabrication des fromages) et ce dernier passe alors dans une écrémeuse d'où ressort la crème. Celle-ci servira à faire le beurre ou alors, vendue sur les marchés, elle vous permettra de réaliser de bons petits plats.
Crème fraiche