Beurre de barate

Beurre de barate

Il est fabriqué à partir de la crème extraite du petit lait.
Celle-ci est alors passée dans une barate d’où ressort au bout de quelques minutes ce beurre si crémeux. Il est ensuite lavé et moulé dans les moules à l’ancienne en bois de nos grands mères.
Il se déguste aussi bien en tartine que dans les plats cuisinés. C’est un vrai régal pour les papilles les plus gourmandes.

Prix si livraison Aveyron ou Lozère: 10€/Kg