Crème fraiche

Une fois que le fromage est fait à partir du lait, on récupère le petit lait (lactosérum: liquide restant après la fabrication des fromages) et ce dernier passe alors dans une écrémeuse d’où ressort la crème. Celle-ci servira à faire le beurre ou alors, vendue sur les marchés, elle vous permettra de réaliser de bons petits plats.

Prix si livraison Aveyron ou Lozère: 2,50€ le pot (250ml)