Fourme vieille

Grosse fourme de 38 kg environ. Fromage à pâte pressée, affiné pendant 2 ans au fond de cette cave naturelle.
Son goût en fait un fromage fort et fondant avec tout le caractère rustique de l’Aubrac.
Il est parfait pour être dégusté avec un bon morceau de pain ou fondu dans une délicieuse soupe au fromage!